MIYABI 7000 D, Gyutoh -нож (20 см)

Thegyutoh од серијата 7000D на Miyabi од Zwilling е готвачки нож кој ги комбинира најдобрите својства на сечење со неодолив дизајн. Во создавањето на овој прекрасен нож се користени само најдобрите материјали. Дополнително, ножот е заострен со традиционалниот трифазен јапонски метод, што резултира со агол на острење не поголем од десет степени: непобедливо остар.

Убавината на сечилото лежи во 64-те слоеви на дамаск, каде што се мешаат два различни типа на челик. Цврстото јадро на челик во прав CMV60 е помеѓу овие декоративни слоеви. Јадрото е зацврстено до 60 HR благодарение на процесот на стврднување на мразот Cryodur до -196 степени Целзиусови. Ова го прави Miyabi исклучително издржлив и лесно се остри кога е потребно.

Овој јапонски кујнски нож со модерен изглед има рачка изработена од висококвалитетен нерѓосувачки челик, обложен со микарта. Ова е дрво што наликува на пластичен композит од лен и синтетичка смола. Предноста на ова во споредба со дрвото е што микартата лесно се чисти поради нејзината водоотпорност.

Традиционалната јапонска рачка во форма на D е исто така ергономски дизајнирана за да спречи замор при долготрајни задачи за сечење. И како ѕвездена атракција, логото на Miyabi е убаво изгравирано на задниот дел од рачката.